Site web : cuisine-chef.com
Source : https://www.cuisine-chef.com/les-astuces-pour-une-bonne-cuisson-du-cabillaud-a-la-poele/
un peu de farine, étalez-la sur le poisson. Dans une poêle, mettez une quantité moyenne de beurre et laissez fondre. Attendez qu'elle soit bien chauffée avant d'y mettre la morue.
Source : https://www.cuisine-chef.com/nos-astuces-pour-cuire-et-preparer-les-topinambours/
Les topinambours sont des tubercules comestibles qui ont un goût pas loin d'artichaut, mais qui ont une forme et une texture qui ressemble à des pommes de terre. C'est l'une des raisons où il faut bien les nettoyer et les cuire parfaitement.